Як мобільні застосунки змінюють бізнес-моделі в horeca: інновації та тренди

Уявіть собі картину: кав’ярня, де ви заходите, щоб насолодитися ароматом свіжозвареної кави. Ви не чекаєте, поки офіціант прийме ваше замовлення, ви не губите час на вибір із важких меню на столах. Ні, ви просто дістаєте телефон, відкриваєте мобільний застосунок і бачите своє ідеальне замовлення одним дотиком. Лише за кілька хвилин ваш раф або латте вже на вашому столі. Це вже не мрія, а реальність, яку створюють мобільні застосунки в бізнесі HoReCa.

Доставка та їжа навинос: новий стандарт

Доставка їжі та опція навинос стали невід'ємною частиною сучасного ресторанного досвіду. Відтепер столик у ресторані чи улюблена страва можуть бути лише одним натиском на екран. Уявіть, як Бодя, власник маленького бістро, радіє, коли бачить, як кількість замовлень через його застосунок зростає з кожним днем. Він дивиться на показники та не може повірити: «А це ж зовсім інший бізнес!». Щоденно натискаючи на "старт" свого застосунку, він розширює свою клієнтську базу без жодних кордонів.

За статистикою платформи Glovo, середня кількість замовлень на одного користувача зросла з 2,6 у 2018 році до 10,3 за неповний 2023 рік. Це, безперечно, свідчить про те, що технології створюють тренди і формують нашу поведінку. Клієнти підключаються до зручності, як до нової норми, і жоден ресторан не може залишитися осторонь цієї хвилі.

Інтеграція SMART-рішень

Досі управління закладом вимагало вміти зосередитися на кількох завданнях одночасно. Але тепер, із мобільними застосунками, всі процеси під контролем. Уявіть собі, як Віра з піцерії просить допомоги у свого помічника, а той сміється і каже: «Не турбуйся, у мене є мобільний застосунок, який сам усе зробить». Це не фантастика, це звичайне життя.

Системи автоматизації, які працюють у тандемі з мобільними застосунками, дозволяють значно підвищити ефективність управлінських рішень. Вони встигають аналізувати дані за секунди та формувати звіти, які були б недоступні без технологій. У той же час клієнти отримують можливість насолоджуватися якісним сервісом, а власники закладів отримують справжню гнучкість в управлінні.

Технологія Tap-to-Phone: зручність оплат

Говорячи про комфорт, не можна оминути цю інновацію. Технологія Tap-to-Phone стала справжнім порятунком для багатьох малих та середніх підприємств. Вона дозволяє кожному підприємцю перетворити свій смартфон у сучасний реєстратор розрахункових операцій. Це як мати ліхтарик у темряві: в один момент ви позбавляєтеся всіх проблем із оплатами.

“Уяви, Саша, більше не потрібно купувати вагомі касові апарати! Все, що тобі потрібно – це телефон”, – говорить водночас реальний підприємець в колі спілкування. Клієнти на очах втрачають страх перед заплатою, бо змогли без зусиль навести на екран QR-код та відсканувати його.

Сервіс самообслуговування

Сервіси самообслуговування, такі як Experienza, будуть на висоті. Вони не лише створюють новий досвід для гостя, але й поглиблюють його взаємодію з брендом. Гостям більше не потрібно дочекатися офіціанта – вони самостійно переглядають меню, роблять замовлення і навіть оплачують страви. І поки Володя вимагає свою каву, Аня, сидячи поруч, з задоволенням натискає на кнопку «Оплатити» на своєму телефоні.

Ця технологія значно зменшує навантаження на персонал. Ухиляючись від звичних рутинних завдань, працівники можуть зосередитися на діалозі з клієнтами, на емоціях, на тому, щоб забезпечити маленькі радощі в кожному прихованому кутку закладу. Це новий етап у сервісному обслуговуванні, що забезпечує максимальний рівень задоволення.

Штучний інтелект та аналітичне управління

Наближаючись до світу штучного інтелекту, ми починаємо звикати до його інтеграції в мобільні застосунки. Уявіть собі, як мандрівка Олега по ринках закладена не лише в дані, а й у потужні алгоритми. Штучний інтелект на базі його попередніх замовлень заздалегідь передбачає, що він захоче саме цей бургер чи найулюбленішу страву.

Це — не лише зручність, а й можливість перейти на новий рівень взаємодії з клієнтом. Персоналізація сервісу стає стандартом, а бізнес отримує нові можливості в управлінні та обробці даних. Всі дані обгорнуті у цифри; потреби клієнтів стають видимими, а цікавість — розгорнутою гуманністю, яку хочете отримати назад.

Персоніфікація взаємодії з клієнтом

Вибірковість та усвідомленість під час пропозицій зростають. Клієнтів більше не розглядають просто як номери, і це суттєва зміна. Статистика свідчить, що персоналізація взаємодії з клієнтом безпосередньо впливає на рівень задоволення. Як на практиці, власники закладів, користуючись даними зі своїх застосунків, змогли поринути в індивідуальні бізнес-моделі.

Клієнти не просто отримують пропозиції по акціях, а справжні подарунки, розроблені спеціально для них. Це не лише мода, це основа комунікації між бізнесом та споживачем, яка стає все важливішою в умовах жорсткої конкуренції.

Кібербезпека та інтеграція з державними електронними сервісами

Не варто забувати й про кібербезпеку. Вона стає важливою частиною обслуговування. Клієнти стають дедалі свідомішими, коли мова заходить про свої дані. Аби завоювати їхню довіру, підприємства повинні надавати високий рівень захисту, заявляючи про себе як надійний партнер.

Інтеграція з державними електронними сервісами стала необхідною умовою у сучасному бізнесі. Технології повинні адаптуватися до швидких змін, щоб мати можливість реагувати на актуальні виклики. Тому бізнес в HoReCa повинен мати чітке розуміння безпеки даних та захисту клієнтів.

Тренди та нові горизонти

Весь цей прогрес, який приносить мобільний технологічний світ, свідчить про зміну підходу до бізнесу. Як герої популярних романів, підприємці, обираючи нові технології, стають не просто свідками змін, а й активними учасниками поиску свого шляху у новому світі. Усі ці інновації, від доставки їжі до аналізування поведінки клієнтів, формують новий ландшафт всередині HoReCa.

Так, цифровізація та інновації стають шиєю, яка тримає голову бізнесу. І важливо зрозуміти, що технології — це не просто фахівці, які мешкають у хмарах. Це частина вашого бізнесу, яка веде до вашого успіху.

Чи потрібен тобі додаток? Запитай AI!

Наш AI за кілька хвилин проаналізує твій бізнес і скаже, чи потрібен тобі мобільний додаток. Зеконом час і дізнайся, як масштабуватися!

Дізнатися зараз

Нове покоління платіжних рішень

Поступово входить у наше життя новий етап розрахунків. Дигіталізація запускає тренд на гнучкі платіжні рішення, які змінюють взаємодію підприємств та клієнтів. Зручність оплати через мобільний застосунок стала нормою, а не розкішшю. Вже зараз у кафе можна побачити, як Щербань, власник маленького ресторану, сміливо експериментує з новим рішенням, дозволяючи гостям оплачувати замовлення у будь-який момент, не чекаючи на термінал.

“Чому б і ні? Мій касир фарбує воротаря, а я намагаюся економити час”, – жартує він, спостерігаючи за першим запуском тестового платіжного рішення. Кожен замовник має можливість вносити зміни і, в разі чого, одразу вирішувати питання, не покидаючи місця.

Кулінарні інновації через мобільні платформи

Кулінарний світ також не стоїть на місці. Мобільні застосунки відкривають неймовірні можливості для шеф-кухарів. Вони можуть легко ділитися рецептами, відео-уроками й навіть проводити онлайн-курси. “Майбутнє за такими платфорами, як MasterClass – ми запустимо свій кулінарний проєкт через мобільний застосунок,” – запевняє Олена, шеф-кухар популярної закусочної.

В українських реаліях це доволі необмежена можливість взаємодії зі споживачем. Своїми кулінарними секретами та матеріалами можуть ділитися не лише зіркові кухарі, але й домашні господині, які мають невимушений стиль приготування їжі.

Впровадження систем відгуків та лояльності

Мобільні застосунки стають платформами для отримання відгуків, що робить їх невід’ємною частиною стратегії лояльності. Споживачі більше не мовчать; вони хочуть знати, що їхня думка важлива. Ресторатори, такі як Кирило, можуть отримати негайний фідбек, який допоможе вдосконалити сервіс.

“Тепер я можу в разі потреби реагувати на будь-яке негараздя прямо з телефону,” – зізнається він, розглядаючи відгуки, які надходять через застосунок. Це відкриває нові можливості для швидкої реакції на проблеми і вдосконалення бізнес-моделей. Залишайся на зв’язку зі своїми клієнтами, будь в курсі їх настроїв, і швидше за все, вони залишаться з тобою надовго.

Аналіз даних: майбутнє в наших руках

Уявіть собі ресторан, де рішення базуються на даних. Ось така реальність відкривається завдяки мобільним застосункам. Збираючи інформацію про споживчі звички, підприємства отримують можливість створювати точні прогнози. Гостя не потрібно обслуговувати, спираючись на інтуіцію. Керуючись даними, бізнесмени можуть запроваджувати акції, які дійсно цікавлять споживачів.

Кожен новий замовлення стає основою для побудови особистого профілю клієнта. Як висловлюється Віра, ведучи свій ресторан: “Я маю повну картину поведінки клієнтів, та це відкриває нові горизонти для нашого меню!” Підприємці використовують дані не лише для аналітики, а й для створення нових айтемів, які ідеально підходять запитам споживачів.

Тренди на майбутнє: зелена гастрономія та соціальна відповідальність

Змінюється ставлення до ресурсів, і це не проходить повз гастрономічний бізнес. Сьогоднішні клієнти цінують не лише відмінний смак, а й екологічну відповідальність. Мобільні застосунки можуть допомогти комунікувати цю філософію. Досвід Олени, що працює у фудтраку з веганськими стравами, свідчить про те, що споживачі все більше цікавляться, як була вирощена їжа, яку вони їдять.

“Я пишаюся тим, що використовую місцеві продукти і активно спілкуюся з постачальниками”, – ділиться вона, підкреслюючи значення етичної гастрономії. Завдяки мобільним технологіям бізнес може не лише пропонувати продукцію, а й вести освітні кампанії, які інформують споживачів про важливість свідомого споживання.

Висновки: новий бізнес-ландшафт

Мобільні застосунки в сфері HoReCa формують новий бізнес-ландшафт. Від доставлення їжі до автоматизації процесів, від інтеграції з державними сервісами до створення етичних брендів — ці інновації не лише змінюють компанії, але й впливають на споживчу поведінку. Як показує практика, того, хто не зазнає змін, затискає жорстка конкуренція.

Хто не впроваджує нові технології, той ризикує залишитися поза межами майбутнього. Мобільні застосунки надають бізнесу можливість пробивати стіни і виходити на нові висоти. Нехай інновації стають вашим компасом у складному світі бізнесу HoReCa. Завжди пам’ятайте, в динамічному ритмі сучасності клієнти чекають на зручність, простоту та дбайливий підхід.

Якщо ви хочете дізнатися більше про важливість мобільних додатків у вашій справі, відвідайте: розрахувати необхідність мобільного додатку

А також, можливо, скористайтесь можливістю отримати безкоштовну екскурсію сервісом: безкоштовна екскурсія сервісом SalesBox